मशरूम के फायदे रोग प्रतिरोधक क्षमता, पाचन शक्ति बढ़ाएं और त्वचा को बनाएं मुलायम तो खाना शुरू करें मशरूम, मिलेंगे ये कमाल के फायदे… मशरूम में कई महत्वपूर्ण खनिज और विटामिन पाए जाते हैं. यह विटामिन बी, डी, पोटैशियम, कॉपर, आयरन और सेलेनियम से भरपूर होता है। इसके अलावा मशरूम में कोलीन नामक एक विशेष पोषक तत्व होता है, जो मांसपेशियों की गतिविधि और याददाश्त को बनाए रखने में बहुत फायदेमंद होता है।
मशरूम के फायदे आज हम आपके लिए मशरूम के फायदे लेकर आए हैं। जी हां, मशरूम सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसके सेवन से हम कई तरह की बीमारियों से बचे रह सकते हैं। रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाना हो या वजन नियंत्रित करना, मशरूम हर जगह काम आता है। मशरूम में कई ऐसे जरूरी पोषक तत्व होते हैं, जिनकी शरीर को बहुत जरूरत होती है। मशरूम भी फाइबर का एक अच्छा स्रोत है। यह सेहत के प्रति जागरूक लोगों के लिए भी अच्छा है, क्योंकि इसमें ज्यादा कैलोरी नहीं होती है।
मशरूम में पोषक तत्व-
मशरूम में कई महत्वपूर्ण खनिज और विटामिन होते हैं। यह विटामिन बी, डी, पोटैशियम, कॉपर, आयरन और सेलेनियम से भरपूर होता है। इसके अलावा मशरूम में कोलीन नामक एक विशेष पोषक तत्व होता है, जो मांसपेशियों की गतिविधि और याददाश्त को बनाए रखने में बहुत फायदेमंद होता है।
मशरूम के स्वास्थ्य लाभ-
1. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है
मशरूम में मौजूद तत्व रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। जिससे सर्दी-जुकाम जैसी बीमारियां जल्दी नहीं होती हैं। मशरूम में मौजूद सेलेनियम रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार करता है।
2. वजन घटाने में असरदार:
जो लोग वजन कम करना चाहते हैं वे मशरूम का सेवन कर सकते हैं, क्योंकि मशरूम में कैलोरी बहुत कम होती है. इसे खाने से पेट भरा रहता है और एक बार में भूख नहीं लगती है, जिससे आप जंक फूड और ज्यादा खाने से बच सकते हैं.
3. हड्डियां मजबूत बनाता है
डाइट एक्सपर्ट डॉ. रंजना सिंह कहती हैं कि मशरूम में विटामिन डी, कैल्शियम और फॉस्फोरस भरपूर मात्रा में होता है. इस कारण यह हड्डियों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसलिए आपको नियमित रूप से अपने आहार में मशरूम को शामिल करना चाहिए।
4. एनीमिया के खतरे को कम करता है:
मशरूम आयरन से भरपूर होता है। इसके पर्याप्त सेवन से एनीमिया के खतरे को कम किया जा सकता है। इसके अलावा मशरूम में अस्थमा और डायबिटीज जैसी बीमारियों से लड़ने की भी क्षमता होती है।
कैसे करें मशरूम का सेवन:
आप मशरूम को पकाकर खा सकते हैं. याद रखें कि इसे पकाते समय हमेशा अच्छी क्वॉलिटी के तेल और मक्खन का ही इस्तेमाल करें। अगर आपको अंडे पसंद हैं, तो आप मशरूम को अंडे के साथ पका सकते हैं। इसके लिए आप मशरूम को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर अंडे के साथ फ्राई कर सकते हैं।