६ खाद्य पदार्थ जो प्रदूषण के हानिकारक प्रभावों से आपकी रक्षा कर सकते हैं

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जैसे-जैसे सर्दी का मौसम नजदीक आ रहा है, हवा में प्रदूषण का स्तर लगातार बढ़ रहा है, जिसका मुख्य कारण फसल जलने से है। जल्द ही सांस लेना मुश्किल हो सकता है और साथ ही देखें कि स्मॉग कितना गाढ़ा हो गया है। वायु प्रदूषण का इतना उच्च स्तर स्वास्थ्य पर गंभीर प्रभाव डाल सकता है क्योंकि वे अस्थमा, त्वचा की समस्याओं, मानसिक स्वास्थ्य समस्याओं और यहां तक ​​कि हृदय रोगों जैसी कई स्थितियों को जन्म दे सकते हैं।

बाहर जाने से बचने और जब आप बाहर कदम रखते हैं तो मास्क पहनना जारी रखने के अलावा, कुछ आहार विकल्प भी हैं जो प्रदूषण के हानिकारक प्रभावों से बचने में आपकी मदद कर सकते हैं। निम्नलिखित कुछ खाद्य पदार्थ हैं जो अंदर से प्रदूषण से लड़ने में मदद कर सकते हैं:

१. विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थ

विटामिन सी सबसे शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट में से एक है; यह प्रदूषण के स्वास्थ्य प्रभावों सहित कई बीमारियों और सूजन से शरीर की रक्षा कर सकता है। यह बताया गया है कि इस एंटीऑक्सिडेंट में प्रदूषकों के प्रभाव को बेअसर करने की क्षमता है। नींबू, संतरा, आंवला, हरी सब्जियां, अंगूर, टमाटर और आलू विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों के कुछ उदाहरण हैं।

२. गुड़

गुड़, जिसे आमतौर पर भारत में गुड़ के नाम से जाना जाता है, आयरन का एक समृद्ध स्रोत है। गुड़ रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर में सुधार करने में मदद कर सकता है, जिससे रक्त की ऑक्सीजन ले जाने की क्षमता बढ़ जाती है। यह प्रदूषण के कारण होने वाली सांस संबंधी समस्याओं से छुटकारा पाने में मदद करता है।

३. अदरक

अदरक में जिंजरोल और अन्य यौगिक होते हैं, जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं, जिससे खांसी कम हो जाती है। अध्ययनों से पता चला है कि अदरक एक सर्दी खाँसी की दवा के रूप में कार्य कर सकता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने की क्षमता रखता है।

४. नट और बीज

अखरोट और अलसी जैसे कुछ मेवा और बीज हैं, जो ओमेगा -३ फैटी एसिड और फाइटोएस्ट्रोजेन से भरे होते हैं। जहां ओमेगा -३ फैटी एसिड दिल और रक्त वाहिकाओं को धुंध के हानिकारक प्रभावों से बचाते हैं, वहीं फाइटोएस्ट्रोजेन में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव को कम कर सकते हैं। फाइटोएस्ट्रोजेन अस्थमा और अन्य फेफड़ों की एलर्जी के लक्षणों को कम करने में भी मदद करते हैं।

५. मछली

मछली ओमेगा-३ फैटी एसिड का बहुत अच्छा स्रोत है। अध्ययनों से पता चला है कि ओमेगा -3 फैटी एसिड मस्तिष्क में सूजन से लड़ने में मदद कर सकता है और शरीर को अतालता, दिल की विफलता और दिल के दौरे जैसे हृदय रोगों से बचा सकता है। यह भी पाया गया है कि ओमेगा -३ वायु प्रदूषण में पाए जाने वाले सीसा और पारा जैसे न्यूरोटॉक्सिन से मस्तिष्क की रक्षा कर सकता है।

६. हल्दी

हल्दी का उपयोग प्राचीन काल से एक चिकित्सीय जड़ी बूटी के रूप में किया जाता रहा है। हल्दी में मौजूद सक्रिय एजेंट करक्यूमिन में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो फेफड़ों को प्रदूषकों के जहरीले प्रभाव से बचाते हैं। हल्दी में शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं जो शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाते हैं, जो प्रदूषित हवा के संपर्क में आने पर प्रेरित होते हैं।

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