जानिए क्यो आपको रोज चिकन नहीं खाना चाहिए

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ज्यादा चिकन खाने के दुष्परिणामों के बारे में बहुत कम लोग जानते हैं

चिकन को व्यापक रूप से सबसे बहुमुखी प्रकार के मांस में से एक माना जाता है। यह बिल्कुल सच है कि हम अक्सर खाने में चिकन का इस्तेमाल करते हैं। भले ही चिकन को आमतौर पर एक स्वस्थ विकल्प के रूप में जाना जाता है, इसका मतलब यह नहीं है कि इस पक्षी को दैनिक आधार पर परोसना एक अच्छा विकल्प है। यहाँ पर क्यों!

चिकन खाना

बहुत से लोग नियमित रूप से चिकन परोसेंगे। यह न केवल कई व्यंजनों के लिए उपयुक्त है, बल्कि इसे तैयार करना भी अपेक्षाकृत आसान है, और बहुत से लोग इसे पसंद करते हैं। एक और कारण है कि बहुत से लोग चिकन चुनते हैं, क्योंकि यह दुबला प्रकार का मांस है। इसमें बहुत सारा प्रोटीन होता है, जबकि रेड मीट की तुलना में इसकी वसा की मात्रा कम होती है। ऐसा लगता है कि बहुत सारे चिकन खाने के बहुत सारे अच्छे कारण हैं, है ना? नहीं। यह निम्नलिखित में से कुछ समस्याओं को जन्म दे सकता है।

बहुत ज्यादा चिकन

हम जानते हैं कि विविध आहार एक स्वस्थ जीवन शैली की कुंजी है। चिकन खाने के लिए भी यही सच है: एक ही चीज़ की अधिकता फायदेमंद नहीं है, क्योंकि इससे स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। चिकन का अधिक सेवन आपके वजन के लिए, आपके दिल के लिए बुरा है, और आपको फूड प्वाइजनिंग होने का खतरा बढ़ जाता है।

१. बहुत अधिक प्रोटीन

आदर्श रूप से, आपके दैनिक कैलोरी सेवन का लगभग १० से ३५ प्रतिशत प्रोटीन से युक्त होना चाहिए। बहुत अधिक प्रोटीन खाने से आपका शरीर इसे वसा के रूप में जमा करता है। इसका मतलब है कि आपका वजन बढ़ता है और रक्त में लिपिड का स्तर बढ़ जाता है। हर दिन चिकन का एक बड़ा टुकड़ा चबाना, आपके प्रोटीन सेवन के एक बड़े हिस्से में योगदान देगा, इसलिए इस पर कड़ी नज़र रखना सुनिश्चित करें।

२. हृदय रोग का बड़ा खतरा

बहुत अधिक चिकन खाने से कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ सकता है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि यह हृदय रोग से संबंधित है। इस तरह, चिकन और प्रोटीन से भरपूर अन्य उत्पाद खाने से परोक्ष रूप से हृदय संबंधी समस्याओं का खतरा बढ़ जाता है – स्वास्थ्य समस्याएं जो मृत्यु का कारण बन सकती हैं।

३. वजन बनाए रखने में परेशानी

चिकन की तरह बहुत अधिक पशु-आधारित प्रोटीन का सेवन करने से स्वस्थ वजन बनाए रखना मुश्किल हो सकता है। द हफिंगटन पोस्ट के अनुसार , जो लोग मांस के बिना जा सकते हैं, जैसे शाकाहारी, मांसाहारी, शाकाहारी या फ्लेक्सिटेरियन, आमतौर पर उन लोगों की तुलना में कम बीएमआई होते हैं जो दैनिक आधार पर मांस खाते हैं।

४. फूड पॉइजनिंग की अधिक संभावना

चिकन को संभालना हमेशा एक परेशानी होती है। यदि आपने मांस को पूरी तरह से नहीं पकाया है या यदि आपकी सब्जियां कच्चे चिकन के संपर्क में आती हैं, तो आप अपने भोजन को साल्मोनेला या कैम्पिलोबैक्टर के संपर्क में ला सकते हैं। ये बैक्टीरिया मानव शरीर पर अपने बुरे प्रभावों के लिए कुख्यात हैं, क्योंकि ये गंभीर बीमारी का कारण बन सकते हैं। लोगों के कमजोर समूहों, जैसे कि बुजुर्ग, बच्चों और गर्भवती महिलाओं के लिए हर कीमत पर इस प्रकार के संदूषण से बचना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

५. एंटीबायोटिक प्रतिरोध की अधिक संभावना

पोल्ट्री किसानों के बीच यह आम बात है कि वे अपने पशुओं पर एंटीबायोटिक्स थोपते हैं। इस मुर्गे को खाकर इंसान फिर इन एंटीबायोटिक दवाओं के प्रति प्रतिरोधक बन सकता है। बेशक, यह एक बहुत ही वास्तविक जोखिम है जब आप किसी संक्रमण से निपट रहे हैं और आपको एंटीबायोटिक्स लेना है। संभावना है कि दवा उस तरह से काम नहीं करती है जैसी उसे करनी चाहिए।

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